黑芝麻是一种公认的非常有营养的食材,在做很多美食的时候都用得到。今天用黑芝麻来跟大家分享一道特别好吃的美食,黑芝麻馒头,这样做出来的黑芝麻馒头非常美味,劲道又柔软,香甜又营养。而且经常吃这样的馒头,可以起到健脑补钙的作用。这样一道健康养生,老人孩子都爱吃的黑芝麻馒头,你喜不喜欢呢?喜欢就一块看一下黑芝麻馒头的具体烹饪步骤吧。

【黑芝麻馒头】

【制作食材】面粉,白糖,酵母粉,黑芝麻粉,食用油

【制作步骤】

7天头发变得乌黑光亮,这样做黑芝麻馒头简单美味,好吃又养生

1、黑芝麻馒头,吃起来特别美味,而且营养丰富,健康养生,一起来准备一下黑芝麻馒头的烹饪食材吧,准备300克面粉,5克白糖,加入白糖是为了让馒头饧发得更好,这样吃起来会更加柔软,准备完白糖之后再准备三克酵母粉就可以了,准备完三克酵母粉之后咱们再准备50克黑芝麻粉。如果家里没有黑芝麻粉的话就准备50克黑芝麻放到榨汁机中打成粉。再准备10克食用油就好了。那么咱们就一块开始黑芝麻馒头的烹饪吧。

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2、先把300克面粉放到一个大一点的碗中,面粉加入到碗中之后咱们再向里面放入5克白糖,三克酵母粉。将面粉,白糖,酵母粉搅拌一下,让它们能够均匀地混合到一块,这样在和完面之后白糖和酵母粉也会分布得比较均匀。

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3、接下来就是要加黑芝麻粉了,前面也提到了,如果家里没有黑芝麻粉的话,就准备50克黑芝麻。准备好的黑芝麻放到破壁机或者是榨汁机中打成粉,然后咱们再将它放到面粉中。

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4、面粉中加入黑芝麻之后继续搅拌,将面粉和黑芝麻均匀地混合到一块。接下来取出适量的清水,将清水倒入到面粉中,在倒的时候要边倒边搅拌,将其搅拌成絮状。面絮要稍微大一点,不要太小了,等到面絮搅拌好了之后咱们就可以开始进行下一步的操作了。

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5、把准备好的10克食用油取出来,将食用油直接加入到面絮中,然后开始下手揉将它揉成面团。黑芝麻面团要柔软一点,揉好之后将它放到一个大盘中,然后裹上保鲜膜饧发一个小时,如果天气冷的话,可以适当地延长一下时间,一直到面团饧发好咱们再将它取出来。

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6、取出来的面团直接放在案板上揉搓一下,排出里面的气体,这样会让面吃起来更加筋道,咱们再将面团搓成长条,然后做成个头差不多相等的馒头,把馒头放到一边再饧发20分钟。馒头饧发好了之后放入蒸锅,大火蒸20分钟,时间到了后关火再焖5分钟,然后取出来就可以吃了。

【小贴士】

1、面粉,白糖,酵母粉,黑芝麻粉,食用油都要按比例添加,如果做得多,那就按比例增加它们的量,做得少就按比例减少它们的量。

2、馒头蒸好后不要着急着取出来,让它再焖5分钟会更好吃。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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