图 | SHANᵋ
文 | SHANᵋ
这是我的第一个flag。
可选的咖啡店太多了，去这家的理由是？
网上的攻略眼花缭乱，都是真实的吗？
不懂咖啡和摄影，去那儿还能干嘛？
我准备，把这个答案告诉你。
我不做图片后期，给你展示一个最真实的现场；
我不谈好坏评价，请你自行感受、自由选择；
我也不懂咖啡，但我想，我们都爱极了那种自在的味道。
于是，走起看嘛。
⚠️ 除特殊标注外，以下图片均为原片直出 ⚠️
☕️ 2023 coffee ☕️
第一次打算去2023，是一个阳光意外明媚起来的下午。
我一边在铺满阳光的人行道上蹦哒，一边热情地邀约着小姐妹同往。
小姐妹格外惊恐地说：
别去，今天店里有肖战粉丝会的活动。
彼时被阳光晒到理智尽丧的我并没有被当场劝下，半小时后终于长大——
那时的我，真心对偶像的力量一无所知。
壹 位置交通
又来了，四海小区
作为一个负责任的探店主，这已经是我第三次来2023了。
前几次来甘单茶室的时候，就注意到了这家开在同一小区另一角落的小咖啡店，白色的大门和店招，小小的黑色字牌，很是低调内敛。
在大众点评的店铺主页上，地址一栏写着：
洋河一村57-58号（进门右手边葡萄架）。
浪漫又可爱。
但同样摆在食客面前的问题是：繁华商圈里最稀缺的资源叫作“停车位”。
也罢，那就走起去嘛。
贰 环境设施
咖啡和阳光，缺一不可
2023所处的楼栋背阴，比起甘单来少了些阳光的照拂。
店铺是一楼的民居改建的，几乎没有对房屋结构做大的改动。
进门就好像闯入了别人家，没有预期中的大开间，一间一间的小屋子依序而立，俨然一户三室两厅的人家。
对顾客来说，这样有好处也有坏处。
好处是几个朋友可以很容易地把小屋子变成“包间”，建立一堵“外人勿进”的结界墙，私密感很棒。
坏处是当你成为被阻挡在外的那个人，会一瞬间感受到人间的冷漠疏离。
反正，第二次去的时候，王老师就因此拒绝留下来喝咖啡。
社区咖啡店，果然还是温暖友好的氛围更对味一些。
如同重庆所有的背阴且地处一楼的房屋一样，保持室温成了冬季的大考验。
坐了不到一小时，感觉迫近体温下降的临界值，结账准备离开。
貌似不善言谈的老板好像鼓励了自己很久，终于开口小声地问了：觉得冷吗？
得到了“开始交谈”的信号，我立刻推荐起自觉好用的取暖设备，希望能用热情暖化一下现场氛围。
许是我的表现过于像一个推销员，老板难以招架，嗫嚅了半天，说了句“哦”，利落地扫了付款码，打发我走了。
堪称探店攀谈滑铁卢。
叁 咖啡品质
这个小区大概是有怀旧KPI
点单的时候看见收银台摆着待售的现磨咖啡豆，是2023标志的包装，揣测大约是店内出品的豆子。
于是好奇问了句“豆子是自家烘的吗？有什么特色吗？”
心想哪怕是为了推销咖啡豆，也好歹会有一些简介可以被拱出来。
没想到的是老板这么佛系。
得到的回答依旧超级简练：“是，自己做的。”
over.
啊，真的好难聊。
至于咖啡的品质，在我喝过的数十杯拿铁里，算不上有记忆点的。
但随咖啡搭配的大白兔奶糖还是相当戳心窝子。
在老式居民楼里吃大白兔奶糖，就更对味儿了。
又一轮来自四海小区的童年暴击。
在店里溜达的时候瞥见了摆在角落橱窗里的奖状，似乎是店里咖啡师的战果。
兴许，它家的手冲值得一试呢。
肆 服务特色
葡萄架下小树边，晒着阳光坐半天
正如店铺的地址定位，在阳光明媚的日子里，2023的确是有在葡萄架下的外摆座位可以歇脚小坐。
当你坐在葡萄架下，抬头望天，看见水里森林的包围、听见车水马龙的喧嚣，亦是有一种“逃隐遁世”的片刻快乐。
伍 空间功能
接下来是课代表划的重点
我一直认为，评价一间咖啡厅，大约不能用“好/坏”为标准。
适合自己的，才是最好的。
→ 如果你有以下需求，那么2023 coffee无疑会对你的胃口：
+ 放松小坐 / - 即买即走
+ 朋友聚会 / - 拍照打卡
- 商务办公 / - 小型会议
+ 派对活动 / - 闭关创作
+ 谈情说爱 / + 买咖啡豆
→ 如果要让我为它做一个评价，我的答案是：
于我个人而言，2023阴仄的环境太不讨喜。
虽然店主已经很用心地装扮了每一个空间，也颇有些小巧思玲珑动人。
但似乎人情味儿和舒适度还不够。
老式民居的商用改造需要更多利好设计的导入，而不仅仅是保存原貌。
大概，我们虽然都想要怀旧，但并不想真的回到过去。
