偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

前几日,老友约我去山國饮藝茶文化馆吃一席茶宴,带着几分好奇,我就来了!这家店路过好几次,一楼是售卖茶具和茶叶的地方,吃饭的包厢藏在二楼!

进门琴声悠悠,伴着阵阵茶香,有种与外面车水马龙不同的闲适。二楼的包间,大气淡雅,伴随着阵阵琴声,静候与茶有关的美味佳肴。此次的茶食宴从前菜到主菜、主食、甜品,都有一种雅致,品尝舒心。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

前菜分别是百合莲子佐桂花蜜、茶油捞水云丝、泰式茶汁泡凤爪,莲子百合桂花蜜的搭配还挺妙的,清新甜蜜,是恋爱的甜蜜,忍不住吃了好几勺。

主菜共有六道,鲍汁粗粮扣关东参、茶香陈皮烤香螺、茶山原味土鸡、咖喱汁浸草斑节、茶油咸骨老豆腐、茶油香煎黄金鲷,有不少令我记忆深刻的菜品。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

鲍汁粗粮扣关东参,海参与鲍汁搭配玉米粒、芦笋,玉米粒暖暖糯糯的,很是喜欢呢!

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

茶香陈皮烤香螺,这并不是普通的香螺,盘底铺着厚厚的茶叶梗,分食前陈皮和茶叶引火,螺肉Q弹还带着阵阵茶香。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

咖喱汁浸草斑节,这道菜品太给我惊喜了,咖喱色泽金黄诱人,搭配口感松软绵密的板栗南瓜。斑节虾剥壳去虾线,弹脆清甜,这个时候时候来碗白米饭!炒鸡下饭的!

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

茶山原味土鸡,以我吃货的眼光,一看就知道这是只地地道道的土鸡。无需过多的调味,土鸡白茶盐,食食材本味。土鸡的鸡肉Q弹筋道,鸡皮黄,没有一定的时日没有办法拥有这样的口感。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

这个茶宴,自然好茶不能少,吃完了土鸡,来杯清香的铁观音解解腻。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

茶油咸骨老豆腐,看似普通的家常豆腐煲筒骨,却也下了些许功夫,豆腐更是选择传统的老豆腐,一嘴下去带着些许豆子的清香。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

茶油香煎黄金鲷,摆盘精致,不知道你们是习惯用刀叉还是筷子吃鱼呢?

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

泉水参茶皇帝菜,简单营养,极简健康,皇帝菜、泉水、参片、枸杞点缀,白茶陈皮番鸭炖花胶,这番鸭还真的挺大只的,光是一小节翅膀就能够占满一个汤勺。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

主食选择的是石锅紫菜炒饭,不得不说这饭很香,即使吃饱了也忍不住吃了大半碗。

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

偷得浮生半日,得闲饮茶,食一席茶宴

甜品尝试了圣耳,暖暖糯糯,胶原蛋白满满。装在茶碗中,撒上些许金桂点缀提香。

茶余饭后,来上一壶普洱茶,刮油解腻,当真是极好的。

喝完茶,山國饮藝的茶食宴就这样结束了。

店名:山國饮藝

地址:厦门市顺承大厦

车站:七星路口站