男朋友过生日,给他做了“这道菜”,锁住他的胃,感动到当场求婚!最近男朋友要过生日了,不知道该怎么给他准备礼物,想了想他还从来没吃过我做的饭菜呢,干脆给他弄一桌好吃的算了。也不去追求一些华而不实的礼物了,这样反而更加实在一些。

今天给他做了一道大虾菜,他吃完之后对我连连称赞,说和我谈恋爱简直是太幸福了,以后都不想失去我,叫我等他一下,从房间里拿出不知道什么时候准备好的戒指,当场对我求婚了,我感动坏了。就想把这道菜分享给大家。

香烤大虾男朋友过生日,给他做了“这道菜”,锁住他的胃,感动到当场求婚

By 爱糖果的美食

配料:

对虾 200克、精盐 2克、黑胡椒粉 3克、生抽 5克

烹饪步骤:

1.买回的大虾剪去虾须短足,利用牙签将虾线给挑出来,虾线是虾的也就是虾肠,是比较脏的,一定要事先去除,否则制成熟品后就不易清理,也影响食欲。将清理好的大虾放在碗中,加入黑胡椒粉,盐,生抽翻抖均匀,腌渍15分钟以上。

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2.因为虾的生理特点,加热后就会呈现卷曲状态,想要成品统一漂亮,可以借用牙签来固定一下,具体方法是:用一根牙签从虾的头部与背部交接开合处进入,沿着虾背部将牙签塞入进去,前端放进虾头部中,这样操作在食用时将虾头部取下后,就能看到牙签,抓住牙签头部将牙签抽出即可,不要全部塞入虾背部,不易取出牙签。锅中刷油,将大虾依次整齐地放进锅中,开火,将虾放进去再开火的目的是能让虾能同时加热,而不会出现先放的已经熟了,后放的还是生的,从而影响菜品整体的口感。

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3.拧上一些黑胡椒粒在大虾上,黑胡椒不仅能去除腥味,还能提升大虾口感和风味。

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4.将大虾全部翻面,继续煎烤至熟,再拧上一些黑胡椒碎,也可以撒一些黑胡椒粉。

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5.香气四溢,色泽美丽,非常有食欲。装盘。肉质弹牙,色泽金黄,有颜值又美味,真是太好吃了!选择OSTINI多功能锅,轻烟少油健康生活。

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烹饪小贴士:

1、虾营养丰富,肉质松软,我们经常都会吃,虾的做法也多种多样,红烧,白灼,水煮,油炸,清蒸。煎烤的大虾烹饪前进行过腌制,肉质更韧,色泽金黄,看上去就非常有食欲,家人都爱吃。

2、选择大虾可以根据自己的喜好,淡水虾或海水虾自己自由选择。煎烤熟需要及时翻面和取出,最大程度地保持大虾的鲜嫩,不宜久煎,以免虾肉过老,影响口感。

3、去虾线的时候要注意力度,不要有残留。

4、淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

大家喜欢吃虾肉吗?

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